Quinoa, cu conținutul său ridicat de fibre, este un aliment proteic, precum și carnea și nu conține gluten. Nu te poti satura de gustul lui cand il intalnesti cu salata.
Materiale:
½ cană de quinoa
3 lingurite de apa
2 cepe de primăvară
4 roșii cherry
1 castravete
1 morcov
7 frunze cret
un praf de patrunjel
un praf de marar
Un praf de Reyhan, rucola
sirop de rodie
Ulei de masline
Suc de lămâie
Sare
Fabricare:
- Luați quinoa într-un castron mic și adăugați apă până când este puțin peste ea.
- Înmuiați în apă timp de o jumătate de oră.
- Se strecoară apa, se pune într-o cratiță, se adaugă 3 pahare de ceai cu apă și se fierbe până devine moale.
- Scurgeți excesul de apă din quinoa fiartă și lăsați-o să se răcească.
- Spalati verdeturile in apa din abundenta si uscati-le, apoi tocati-le marunt.
- Tăiați castravetele în cuburi mici, dați morcovul pe răzătoare și tăiați fiecare dintre roșiile cherry în 4 părți.
- Transferați toate ingredientele pentru salată într-un bol adânc și adăugați peste el quinoa răcită.
- Puteți amesteca uleiul de măsline, sarea, zeama de lămâie și siropul de rodie pe care l-ați pregătit într-un bol separat și adăugați-l în salată.
Notă: Puteți modifica sumele dacă doriți, de preferință adunând sau scăzând.
Poftă bună.
