Dorada, un pește aparținând grupului Sinarit, este din belșug pe coastele Mării Egee și Mediteranei ale Turciei. Dorada, care este un pește foarte gustos și uleios, este adesea consumată împreună cu carnea sa albă. Dorada, care se află de ani de zile pe mesele anatoliei, se recomandă în general să fie gătită la cuptor. Dorada nu este doar delicioasă, ci are și multe beneficii pentru sănătate. Inainte de a vorbi despre beneficiile generale ale doradai, sa va prezentam reteta de dorada la cuptor. Daca nu ati incercat inca dorada copta, puteti arunca o privire la reteta de dorada copta de mai jos.
Reteta de dorada la cuptor
Materiale
3 dorada medie
2 cartofi
2 cepe
1 rosie
2 linguri de ulei de măsline
2 linguri de unt
Sare, piper, dafin
și lămâie
Cum se face dorada la cuptor?
Se amestecă uleiul de măsline, sarea și ardeiul iute, iar amestecul de ulei de măsline se freacă peste pestele curățat și zgâriat.
Între pește se pune o linguriță de unt, lămâie și dafin.
Pe tavă se așează hârtie rezistentă și mai întâi se aranjează cartofii, roșiile și ceapa feliate. Pe el se aseaza pestele pe care l-am pregatit si se fierbe la 220° timp de 40 de minute.
Dorada, care este foarte simplu și delicioasă de făcut, are și diverse beneficii pentru sănătatea noastră.
Iată care sunt beneficiile pentru sănătate ale doradalor...
Dorada nu provoacă ocluzie vasculară datorită conținutului său de ulei de înaltă calitate.
- Este bogat în omega 3, care scade tensiunea arterială, vindecă inflamația articulațiilor, este bun pentru depresie și boli de astm.
- Dorada are mai puține oase decât alți pești. În plus, carnea lor este oarecum fermă, albă și delicioasă.
Peștele conține fosfor, iod, calciu, vitaminele A, D, B12.
