Când te gândești la susan, primul lucru care îți vine în minte sunt semințele galbene pe care obișnuiești să le vezi în covrigi și produse de patiserie. Ocupă un loc important prin valoarea sa nutritivă și gustul pe care îl adaugă diverselor rețete. Are multe proprietăți care au efecte pozitive asupra sănătății umane.
Ce este susanul?
Este cunoscut pentru energia, uleiul și valoarea nutritivă ridicată a semințelor de susan, prăjituri uscate, produse de patiserie și diverse decorațiuni. Este renumit în special pentru că este folosit pe covrigi. Susanul, care este folosit în general ca o completare a produselor de patiserie, conține multe vitamine. Uleiul este, de asemenea, produs din sămânță pentru a fi folosit în moduri diferite.
Soiurile de susan sunt împărțite în clase în funcție de produsele în care sunt utilizate. Cel mai cunoscut tip este dimensiunea ușor mare folosită pentru blatul covrigilor. Deși este similar cu alte soiuri, tipul folosit pentru pâinea pentru hamburger este un alt tip de susan. O altă varietate este susanul, care este folosit pentru produse de patiserie și biscuiți crocanți. Alături de soiul folosit în tahini și halvah, există și tipuri de susan ambalate.
Cum se cultivă planta de susan, cum se reproduce?
Deși planta de susan se află mai ales în Africa, este un produs care crește intens în regiunile calde, în special în regiunile fierbinți. Înălțimea acestei plante, care înflorește flori de susan în diferite culori, este în general mare. Substanțele benefice conținute în planta de susan sunt un panaceu pentru mulți. De asemenea, face ca organismul să funcționeze mult mai bine.
La noi se cultivă la Şanlıurfa. Deoarece este o plantă cu climă caldă, este cultivată mai ales în Regiunea Anatolia de Sud-Est, Regiunea Egee, Regiunea Mediterană și Regiunea Marmara. Se seamănă primăvara și perioada de creștere a semințelor este scurtă.
Care sunt beneficiile susanului?
Susanul echilibrează tensiunea arterială. Previne bolile de inima atunci cand este consumat frecvent.
Unul dintre cele mai importante beneficii ale susanului este că susține sănătatea oaselor. În acest caz, se poate spune că susanul crește în înălțime.
Deoarece este un aliment bogat în vitamine, problemele de anxietate sunt reduse ca urmare a consumului de susan, iar sănătatea mintală este afectată pozitiv.
Susanul conține substanțe de susținere care sunt benefice pentru sănătatea ochilor. Astfel, devine posibil să vezi mai bine și mai clar.
Susanul reduce efectele negative ale tulburărilor de tip astm bronșic deoarece relaxează tractul respirator.
Susanul intareste metabolismul in general si astfel te face sa te simti plin de energie.
Ajută la scăderea tensiunii arteriale și a colesterolului.
Afectează pozitiv sănătatea orală. De asemenea, întărește gingiile și dinții.
Este util să consumi acest aliment pentru ameliorarea durerilor cronice la nivelul coloanei vertebrale.
Datorită conținutului de fier din el, anemie etc. Are un efect pozitiv asupra tulburărilor de sânge.
Deoarece susanul conține o cantitate mare de fibre, ajută sistemul excretor să funcționeze mai bine.
Este un nutrient eficient pentru sănătatea părului și a unghiilor cu efectul reparator al keratinei din susan.
Care sunt efectele nocive ale susanului?
Unul dintre principalele daune ale susanului poate fi definit ca alergie la susan în corpurile sensibile. Simptomele alergiei la susan apar sub formă de amețeli, probleme de tensiune arterială și erupții cutanate. Un alt prejudiciu al susanului este că poate provoca creșterea în greutate ca urmare a consumului excesiv al acestui aliment. În plus, în cazul consumului excesiv de susan, acesta afectează stomacul. Poate avea efecte negative pentru cei care au probleme cu stomacul.
