PembeNar Special - Serpil Dokurel
Ce este nutriția circadiană?
Nutriția circadiană, care a fost populară în ultimii ani, nu este aplicată sub formă de alimente interzise sau de restricție alimentară, spre deosebire de dietele convenționale. Nutriția circadiană nu se preocupă de alimentele pe care le consumi și de ingredientele lor, ci de timpul în care le consumi. În alimentația circadiană, orele regulate sau neregulate ale mesei îți determină ritmul corpului sau, dimpotrivă, îl perturbă. Exact ca ritmul muzicii. O tobă cântă fără ritm face doar zgomot. Dar notele jucate cu ritm alcătuiesc cântecul. Corpul tău funcționează exact așa. În timp ce mâncatul în conformitate cu ritmul circadian vă face să pierdeți o greutate sănătoasă, mâncatul la momente nepotrivite duce la creșterea în greutate.
Circadian (Circadian Rhytm) înseamnă literalmente circa = aproximativ, moare = zi. Explicația sa este definită ca întregul proces fiziologic, hormonal și psihologic pe care corpul nostru îl realizează într-o singură zi. Ritmul circadian este repetarea ritmurilor fiziologice, biologice și comportamentale create asupra viețuitoarelor prin rotația pământului în jurul axei sale, care durează aproximativ 24 de ore, în timpul zilei. Deoarece ritmul circadian afectează sistemul fiziologic și metabolic, este foarte important pentru o viață sănătoasă și scădere în greutate.
Există mulți factori care afectează ritmul circadian.
Hormonul melatonina (hormonul somnului) este foarte mult afectat de acest ritm. Este cea mai activă oră între 02:00 și 03:00 noaptea. Dacă nu dormi la aceste ore, îți vei întrerupe ritmul. Și, ca urmare, este posibil să aveți probleme cu greutatea. Deoarece temperatura, schimbările sezoniere afectează țesuturile periferice, vă vor provoca tulburări de ritm și vă vor crește procesul de creștere în greutate. Cu jet-lag, circadianul va fi perturbat, iar diferența de timp va afecta sistemul metabolic. Insomnia, schimbarea poftei de mâncare, va determina deteriorarea sănătății intestinale. Orele de lucru neregulate și turele de noapte vă vor afecta, de asemenea, sistemul corpului și vă vor cauza multe probleme de sănătate, în special creșterea în greutate.
Nutriția este, de asemenea, o afecțiune care afectează circadianul. Într-un studiu pe 2 grupuri de șoareci, s-a observat că șoarecii fără modele de ceas au experimentat o pierdere mai mică în greutate cu aceeași dietă restricționată. Perturbarea ceasului circadian din ficatul șoarecilor le-a afectat și microbiomul intestinal. Întreruperea ceasului și a microbiomului a părut, de asemenea, să afecteze metabolismul. Alterarea microbiomului intestinal a fost asociată cu obezitatea, diabetul de tip 2 și hipertensiunea arterială. Există studii că întreruperea ritmului circadian determină eliberarea proteinei care provoacă perturbarea organizării genelor și formarea de tumori.
Ce trebuie mâncat la ce ore?
Aranjați-vă orele de hrănire și aveți grijă să mâncați la aceeași oră pentru fiecare masă. În plus, ar trebui să aveți grijă să aplicați aceste reguli deoarece organismul va activa diferite enzime și hormoni în momente diferite. Metabolismul funcționează rapid la orele dimineții, organismul se trezește, se eliberează adrenalina și hormonii tiroidieni. Din acest motiv, putem folosi grupul de cereale și ulei cu valoare energetică ridicată. Dimineața, organismul le va transforma în energie. La prânz, ar trebui să alegi alimente proteice care să te mențină sătul mai mult timp și să-ți satisfacă nevoile energetice. Seara trebuie consumate alimente cu valoare energetică scăzută, deoarece acestea se depozitează sub formă de grăsimi, preparate din legume. Noaptea, metabolismul încetinește și organismul se pregătește să se odihnească. Odată cu secreția de melatonină în conformitate cu ritmul circadian, corpul se odihnește, se repară și se reînnoiește.
