Reteta de supa arabasi

Cum se face supa Arabaşı, una dintre supele specifice bucătăriei Yozgat? Care este șmecheria supei Arabașı?

Ingrediente pentru supa Arabaşı:

1 pui intreg

2 linguri de faina

2 linguri de unt

2 linguri de pasta de chili

2 linguri de sare

Cum se prepară supa Arabașı:

Fierbeți puiul și mărunțiți-l. Rezervă apa pentru supă. Prăjiți făina în unt. Adăugați usturoiul și continuați să prăjiți. Dupa ce ai adaugat bulionul de pui pe care l-ai rezervat, amesteca-l si lasa-l sa fiarba. Adăugați pui și sare, fierbeți puțin la foc mic.

Punct-cheie:

Specialitatea supei este că nu se mănâncă cu pâine, ci înghițind aluatul împreună!

Poftă bună!

Postări recente