- pe sobă
- 4 - 6 persoane
- 20 min (timp de pregătire)
- 30 min (timp de gătire)
Materiale pentru construcția sa
700 g cuburi
O jumătate de linguriță de ulei
1 ceapă
1 kg vinete
1 lingurita cheddar ras
2 linguri de unt
1 cană de făină
2 cani de lapte
Suc de lamaie, sare si piper
Pregătirea de
Odată cu venirea lunii Ramadan, cetățenii și-au intensificat cercetările cu privire la rețete. Gospodinele, care se grăbesc să gătească pentru iftar în fiecare zi, au început să caute răspunsuri la întrebarea cum i-a plăcut lui Hünkar, care sunt rețeta și ingredientele sale. Deci, care sunt rețeta și ingredientele care le-a plăcut lui Hünkar, cum se face?
Cum să-l faci pe Hünkar să-i placă? - Lui Hünkar îi plăcea producția
Primul pas: Ceapa se taie cubulete subtiri. Se prajesc intr-o tigaie cu ulei. Apoi se adauga carnea. Prăjirea continuă.
Al doilea pas: Adăugați sare și piper. Se toarna apa fierbinte pana ajunge la nivelul carnii. Carnea se gătește la foc mediu până devine moale.
Al treilea pas: Apoi vinetele sunt străpunse în mai multe locuri. Se prăjește pe aragaz. Ambele părți sunt prăjite. Apoi pielea este decojită.
Al cincilea pas: Aproximativ zece minute în apă cu lămâie. până se ține. Apoi se filtrează din apă. Se toaca marunt.
Al șaselea pas: Într-o altă cratiță se topește untul. Prăjit cu făină. Apoi se adauga vinetele. Se toarna si laptele putin cate putin.
Pasi finali: Se continuă amestecarea continuă. Cand se ingroasa se adauga cheddar ras. Se amestecă și fundul este închis. Carnea este pusă mai întâi pe farfuria de servire, iar lui Hünkar i-a plăcut că este așezată în lateral. Se serveste fierbinte.
Poftă bună.
