Reteta de chiftelute Fellah este o reteta delicioasa care a venit pe mesele noastre din regiunea Adana. Acum, toată lumea va putea face într-un mod simplu rețeta de chiftele fellah, care a fost prinsă cu armonia perfectă de bulgur, pastă de roșii și usturoi. Chiar dacă ai încercat rețeta de Chifteluță Fellah, dacă nu-i poți păstra consistența, poți pregăti o Chifteluță Fellah urmând măsurile din rețeta pe care ți-o vom oferi în scurt timp. Deci, cum să faci chifteluțe fellah? Iată rețeta de chifteluțe fellah, cum se prepară chifteluțe fellah...
Iată rețeta de chiftele fellah care nu vor cădea pe papilele tale gustative:
Ingrediente Fellah Meatball:
- 3 cani de bulgur fin
- 1 cană de gris
- 1 cană de făină
- 1 ou
- O lingurita de chimen
- O lingura de pasta de chili
- Sare
- Uda putin cate putin pana se ingroasa
Prepararea chiftelelor Fellah:
Punem pe tava bulgurul, grisul, oul, pasta de rosii, chimionul, sarea, punem un pahar cu apa calduta si framantam ca chiftelute crude… Sa framantam 15 minute, adaugand apa putin cate putin. Apoi adăugați făina și puțină apă și frământați. Va fi un aluat mediu moale. Se vor lipi împreună ca chitul. Apoi facem bile mici si le presam in mijloc cu degetul mic.Sa le punem pe tava unde punem faina.
Ingrediente pentru fierberea chiftelelor Fellah:
- 3 litri de apa clocotita
- 2 linguri de sare
Cum să fierb chiftele Fellah?
Aruncam chiftelele in apa clocotita cu sare din belsug, fierbem 3-5 minute dupa ce au fiert la foc mare, le strecuram, le punem in vasul de servire si turnam sosul de rosii. Hai sa il amestecam fara sa-l batem prea mult, sa presaram patrunjel tocat peste el si sa servim.
Ingrediente pentru sosul de chiftele Fellah:
- 1 cana de ulei de masline
- 2 catei de usturoi se pot mari dupa dorinta
- Un borcan (800gr) de conserve de rosii de vara sau un kg jumatate de rosii rase
- O lingura de pasta de chili
-Sare de piper negru
Cum se prepară sos de chifteluțe Fellah?
Punem ulei de masline si usturoiul ras intr-o oala si prajim putin. Apoi hai sa prajim cateva minute cu pasta de rosii. Să adăugăm roșii, piper negru și sare și să o gătim ca un sos.
Poftă bună.
