Sănătatea rinichilor este de mare importanță în ceea ce privește calitatea vieții. rinichi; Asigura o continuare sanatoasa a vietii prin eliminarea substantelor (excesul de apa, sodiu, potasiu, uree, creatina) care se formeaza ca urmare a metabolismului zilnic si care trebuie eliminate din organism. În plus, asigură echilibrul tensiunii arteriale, sinteza hormonului care maturizează celulele sanguine și vitamina D, controlul unor hormoni și reglarea echilibrului calciu-fosfor.
Cu toate acestea, pietrele la rinichi formate din diverse motive amenință acest organ vital. Sărurile minerale care se acumulează în orice parte a sistemului urinar sunt definite drept pietre la rinichi. Calculii de oxalat de calciu reprezintă 80%, calculii de struvită (fosfat de magneziu amoniu) (10%), calculii de acid uric 5-10% și calculii de cistină 1% din pietrele la rinichi, care este una dintre cele mai frecvente boli.
Dieteticianul specialist Işınsu Köksal a subliniat că sănătatea rinichilor şi pietrele la rinichi pot fi prevenite printr-un tratament adecvat însoţit de medic şi dietetician; El a vorbit despre modalități de a proteja sănătatea rinichilor:
• 1 pahar cu apa pe zi: Pe langa aplicarea unui program de nutritie special in functie de tipul de calcul renal, se poate aplica si un program de alimentatie corect si sanatoasa impotriva pietrelor la rinichi. Bea multă apă este primul pas în protejarea sănătății rinichilor. Apa dizolvă substanțele chimice care formează pietre la rinichi. Dacă urina este de culoare galben deschis și inodor, aceasta indică faptul că aveți suficientă apă în organism. Consumul a 10-12 pahare de lichid pe zi (trebuie să fie cel puțin 6 pahare de apă); Prin creșterea cantității de urină, permite substanțelor chimice să fie dizolvate și excretate în urină înainte ca acestea să se transforme în pietre la rinichi.
• Imprieteneste-te cu citrice: Citricele ajuta la prevenirea si reducerea formarii samburii. Aveți grijă să nu ratați portocalele și sucul proaspăt de lămâie și lămâie.
• Luați calciu și vitamina D: Dacă aportul de calciu cu alimente este scăzut, cantitatea de oxalat din organism crește. O creștere a oxalatului crește probabilitatea formării pietrelor la rinichi. Pentru a preveni această situație, încercați să mâncați o mulțime de alimente bogate în calciu și vitamina D în dieta dumneavoastră. În timp ce laptele, iaurtul, brânza de vaci, leguminoasele, legumele cu frunze de culoare verde închis și smochinele sunt bogate în calciu; Somonul, sardinele, eglefinul, gălbenușul de ou și brânza sunt, de asemenea, bogate în vitamina D. În plus, plaja timp de 15 minute pe zi crește nivelul de vitamina D (Vitamina D crește absorbția calciului în organism).
• Reduceți proteinele animale: sursele de proteine precum carnea, puiul, peștele, ouăle provoacă acumularea de acid uric în organism. Consumul frecvent al acestor alimente reduce citratul, care previne formarea pietrelor la rinichi în organism. Aportul de proteine poate fi satisfăcut cu mai mult iaurt și leguminoase pentru o perioadă în loc de surse de proteine.
• Limitați alimentele bogate în oxalat: alimentele bogate în oxalat (roșii, bame, sfeclă, spanac, sfeclă, ridichi, cartofi, alune, alune, migdale, susan, tahini, ciocolată, înghețată etc.) sunt susceptibile de a crește pietrele la rinichi. . Persoanele cu pietre la rinichi ar trebui să reducă sau să elimine alimentele bogate în oxalat. Dacă consumați un aliment care conține oxalat, asigurați-vă că îl mâncați cu un aliment bogat în calciu, cum ar fi iaurt/brânză. Acest lucru ajută oxalatul să se lege de calciu pe parcursul digestiei înainte de a ajunge la rinichi.
• Stai departe de alcool: Evita orice fel de alimente si bauturi (alcool, cantitati excesive de ceai, cafea etc.) care iti lasa corpul deshidratat.
• Reduceți sarea: o cantitate mare de sodiu în organism poate determina acumularea de pietre de calciu în tractul urinar. Nu trebuie consumată mai mult de 1 linguriță de sare pe zi. Trebuie evitat consumul de alimente bogate în sare, cum ar fi murăturile și alimentele gata de consumat.
• Nu amânați controalele: verificați regulat funcțiile rinichilor. Nu neglijați să aveți un tratament precoce și eficient al bolilor care provoacă factori de risc.
• Renunțați la fumat: Țigara, care pune viața în pericol și provoacă multe boli, este unul dintre cei mai mari dușmani ai rinichilor. Nu trebuie uitat că fumătorii se numără printre cei expuși riscului de boală cronică de rinichi.
Nutriție împotriva pietrelor de oxalat de calciu
Pietrele de oxalat de calciu sunt cea mai comună formă de pietre la rinichi. Oxalatul se găsește în multe alimente. Nutrienții care sunt folositori în organism sunt folosiți de organism, în timp ce cei inutile sunt îndepărtați din organism cu urină. Nivelurile ridicate de oxalat în urină pot duce la formarea pietrelor la rinichi. Rețeta nutrițională care trebuie urmată pentru prevenirea pietrelor de oxalat de calciu ar trebui să fie după cum urmează:
• Limitați oxalatul: Consumul de alimente bogate în oxalat (roșii, bame, sfeclă roșie, spanac, sfeclă roșie, ridichi, cartofi, alune de pădure, alune, migdale, susan, tahini, ciocolată, înghețată etc.) trebuie limitat.
• Calciu pe lângă oxalat: Când se consumă un aliment bogat în oxalat, consumul de alimente bogate în calciu, cum ar fi iaurtul și brânza, permite calciului și oxalatului să se combine în stomac și să se dizolve (fără a forma pietre) în rinichi.
• Nu exagerați calciul: trebuie luat suficient calciu din alimente (cum ar fi 2 boluri de iaurt și 2 felii de brânză pe zi). Aportul excesiv și insuficient de calciu duce la formarea de pietre la rinichi, în timp ce aportul adecvat de calciu previne formarea pietrelor la rinichi.
• Trebuie folosit supliment de vitamina C
• Al: Excreția urinară de oxalat poate crește atunci când acidul ascorbic este luat în exces. Aportul zilnic de vitamina C nu trebuie să depășească 1000 mg.
• Trebuie luată o cantitate adecvată de proteine: Consumul de peste 120-150 de grame de carne/pui/pește pe zi poate crește formarea de pietre la rinichi.
Sfaturi nutriționale împotriva pietrelor de acid uric
Acumularea excesivă de acid uric în urină și pH-ul urinei sub 5,5 provoacă formarea de calculi de acid uric. Consumul excesiv de alimente de origine animală (carne, pui, pește, ouă, organe etc.) poate determina formarea de calculi de acid uric. Cu toate acestea, formarea acidului uric nu are loc la toată lumea care urmează o dietă bogată în proteine. Riscul de formare a pietrelor este mai mare la pacienții obezi, diabetici și de chimioterapie și la persoanele cu sensibilitate la acid uric. Cei cu calculi de acid uric;
• Trebuie evitat consumul frecvent și excesiv de alimente bogate în purine (pește, carne de vită, pui, organe, ciuperci, spanac, sparanghel, conopidă, mătg, spanac, purslane, bulgur, leguminoase). Doar unul dintre aceste alimente poate fi consumat pe zi, alegând o porție.
De exemplu; Cum ar fi 2 chifteluțe de carne/pui/pește sau 8 linguri de mătg/spanac/purslane/conopidă/leguminoase sau 4 linguri de ciuperci/sparanghel.
• Consumul de carne rosie si fructe de mare (hamsii, sardine) trebuie redus. Alimentele bogate în purine ar trebui înlocuite cu multe legume, suficiente fructe, iaurt cu conținut scăzut de grăsimi și alimente din cereale integrale.
• Ar trebui adoptată o dietă bogată în legume.
• Greutatea ideală potrivită pentru persoană trebuie menținută.
• Trebuie evitate dietele de șoc care cresc cantitatea de acid uric din sânge.
Sfaturi nutriționale împotriva pietrelor de struvită
Pietrele de struvită (fosfat de magneziu amoniu) sunt pietre cauzate de infecția tractului urinar. Este mai frecvent la femei. Deficiența de B6 și magneziu, vremea caldă, setea și consumul insuficient de lichide cresc riscul de formare a pietrelor. Cei cu struvit ar trebui să acorde atenție următoarelor avertismente:
Pietrele de struvit se dizolvă în mediu acid. Cantități mari de vitamina C (de exemplu, sucul de portocale) sunt eficiente în prevenirea infecțiilor și dizolvarea pietrei.
• Trebuie avut grijă să luați cantități adecvate de vitamine B1 și B6.
• Deoarece pietrele de struvită sunt cauzate de infecție, în primul rând, infecția trebuie îndepărtată prin diferite metode sub supravegherea unui medic. Terapia dietetică singură nu este foarte eficientă în îndepărtarea pietrelor.
Nutriție împotriva calculilor de cistină
Pietrele de cistină sunt foarte rare. O cantitate excesivă de cistina în urină duce la formarea de pietre de cistina. Cistina constă dintr-unul dintre aminoacizii esențiali, metionina. Puncte care trebuie luate în considerare de cei cu calculi de cistină:
O dietă săracă în metionină previne formarea pietrelor prin reducerea cantității de cistină. Cu toate acestea, fezabilitatea unei astfel de diete este scăzută. Pentru că carnea bogată în proteine, laptele și produsele lactate ar trebui reduse considerabil.
• Alcalinizarea urinei este, de asemenea, eficientă în dizolvarea pietrelor de cistină. Creșterea legumelor și fructelor, în timp ce reducerea alimentelor de origine animală ajută la alcalinizarea urinei.
• Cantitatea adecvată de calciu (2-3 boluri de iaurt etc.) și consumul a 30 de grame de fibre (fructe decojite, legume, cereale integrale și semințe oleaginoase) pe zi sunt importante.
