Clatitele cu pui sunt una dintre delicatesele populare si practice cautate de multi. Ingredientele pentru clătitele de pui, pe care le puteți pregăti cu ușurință acasă, sunt destul de simple. Poți ajunge la oaspeții tăi urgenti în aproape 20 de minute. În primul rând, pui puiul la sot cu legume, îl învelești în clătite și împachetarea ta de pui cu crepe de pui este gata! Să privim împreună detaliile. Cum se face crep de pui? Iată rețeta de clătite cu pui...
Ingrediente pentru clătite de pui:
-1 piept mare de pui (aproximativ 750 g)
-1 ardei gras rosu
-1 ardei gras galben
-2 ardei gras verzi
-1 ceapa mare
-1/2 pachet de smântână
-1/2 lingurita nucsoara rasa
-1/2 lingurita de sare (poate fi crescuta sau scazuta)
-2 linguri de ulei
Pentru crepe:
-1 cană de făină
-1 pahar cu apa lapte
-1 ou
-1/2 lingurita de zahar
- 1 lingurita de sare (poate fi crescuta sau scazuta)
-1 lingurita de ulei
Cum se face crep de pui?
- Luați ingredientele pentru crep într-un bol și amestecați până obțineți un aspect omogen.
- Se ia uleiul in tigaie si se lasa sa se unte peste tot si se da deoparte surplusul.
-După ce tigaia este fierbinte, luați cu 1 deget mai puțin de 1 polonic și turnați-o în tigaie.
-Se întinde mortarul pe podeaua tigaii ținând mânerul tigaii și mișcându-l.
- Gatiti ambele parti doua minute la foc mediu, apoi dati deoparte. Faceți același lucru pentru tot aluatul de clătite.
-În timp ce clătitele se gătesc, tăiați ceapa în piyaz. Tăiați ardeii lung.
-Intai caliti ceapa in 1 lingura de ulei vegetal timp de 2 minute, apoi adaugati ardeii si mai caliti inca 3 minute si puneti deoparte.
-Tăiați puiul în lungimi mari, nu foarte subțiri (grosime de 1 deget).
- Se incinge tigaia in care ai fiert ardeii, se pune 1 lingura de ulei vegetal in ea si se incinge bine faina.
- Aruncați puii într-o tigaie foarte încinsă, călcați repede fără a întoarce fundul în jos.
-De îndată ce exteriorul puiului pare fiert, adăugați amestecul de ardei-ceapă și continuați să călcați rapid.
-După un minut și ceva, adăugați smântâna și nucșoara.
-Cand crema incepe sa bata, adaugam sarea si scoatem de pe foc.
- Puneti amestecul de pui in fiecare clatita impartind-o in mod egal. Îndoiți partea de sus și de jos a clătitelor și apoi înfășurați.
- Dacă clătitele tale sunt reci, poți atât să încălziți clătitele, cât și să le prăjiți puțin răsturnându-le cu susul în jos într-o tigaie care a fost stropită cu puțin unt.
Poftă bună.
