Tava de patiserie cu carne tocata, care fascineaza prin gustul ei, este una dintre produsele de patiserie indispensabile zilelor si micului dejun speciale. Cu prepararea sa ușoară, puteți face o tavă cu carne tocată. Cu cât folosești mai multe legume în această rețetă, cu atât mai delicios va fi aluatul tău. Puteți fie rula singur aluatul, fie folosiți aluat gata preparat. Rețeta de plăcintă tigaie pe care ți-o vom oferi este din yufka gata făcută. În acest fel, puteți economisi timp și ușura munca.
Iată rețeta de plăcintă cu carne tocată...
materiale;
-5-6 aluat filo
-O jumătate de kilogram de carne de vită tocată
-2 rosii mari
-1 ceapa
- Ulei lichid
-Sare
-Piper negru
- fulgi de chili
Pentru sos;
-1 pahar cu apa lapte
-2 oua
- O jumătate de pahar de ulei
Cum se face?
- In primul rand pregatim mojarul interior al patiseriei.
-Tăiați ceapa pentru gătit și prăjiți-o în ulei.
-Adăugați carnea tocată și continuați să prăjiți.
- Cand carnea tocata se rumeneste adaugam ardeii verzi.
-Adăugați apoi roșiile.
-Adăugați sarea și condimentele și luați umplutura de pe aragaz.
- Ungeți fie o tavă rotundă, fie o tavă dreptunghiulară și întindeți un strat de filo.
- Se intinde pe el mortarul interior format din lapte, ulei si ou.
- Din nou taiem 1 bucata de aluat de data asta si asezam-o pe tava, intindem din nou sosul pe el.
- Se intinde pe aluat jumatate din amestecul de carne tocata.
- Întindeți din nou sosul lichid pe care l-ați pregătit.
- Din nou, asezati 2 aluat filo pe tava prin intinderea sosului intre ele.
- Întindeți pe ea carnea tocată rămasă.
-Apoi se taie din nou 1 aluat filo si se aseaza pe carnea tocata si se intinde pe el sosul.
- La ultimul etaj se pune un aluat filo intreg.
- Treceți phyllo revărsat dinspre marginile tăvii spre baza de jos și turnați sosul rămas pe el.
-Tăiați-l și adăugați semințe de chimen negru dacă doriți.
Se coace la cuptor la 180 de grade.
Poftă bună...
