Dieteticianul Derya Zünbülcan a sugerat că mamele ar trebui să prefere carnea bovinelor mici (miel și ied) pentru a-și hrăni bebelușii și a spus: „Carnurile de animale mici, cum ar fi mielul, sunt expuse la mai puține substanțe străine și medicamente decât vitele, cum ar fi vițelul”.
Explicând că carnea roșie conține vitaminele B12, B6, fier, zinc și proteine, Zünbülcan a spus: „Prin urmare, este importantă pentru dezvoltarea și creșterea fizică și mentală a bebelușilor. Fierul din carnea roșie este ușor de absorbit. În același timp, utilitatea biologică a proteinei pe care o conține este mare. Cu alte cuvinte, carnea roșie oferă proteine de calitate care pot fi ușor procesate de celulele bebelușului. Faptul că fierul este într-o formă ușor absorbabilă asigură că bebelușul este protejat de problema anemiei.
Răspunzând la întrebarea „Ar trebui să ne hrănim bebelușii cu miel sau vițel”, la care părinții au avut dificultăți în a găsi răspunsul, Zünbülcan a spus: „Carnurile de animale mici, cum ar fi mielul, sunt expuse la mai puține substanțe străine și medicamente decât vitele, cum ar fi vițelul. Din acest motiv, mamele care doresc să-și hrănească bine bebelușii ar trebui să prefere carnea de animale mici, cum ar fi mielul.”
TREBUIE DATĂ UNSOARE ÎN LOC DE SPRUMPĂ
Zünbülcan, care a dat și avertismente importante despre hrănirea bebelușilor cu carne, a continuat astfel: „Îl împiedică pe bebeluș să beneficieze de fierul și proteinele care vin cu carnea, cu bulion de carne în loc de carne măcinată. Din acest motiv, carnea măcinată în sine ar trebui adăugată la alimente în loc de sucul de carne. Sistemul digestiv al bebelușului tău, care este hrănit doar cu lapte matern în primele 6 luni, poate începe să consume carne roșie din luna a 8-a. Totuși, dacă nu există nicio problemă în trecerea la alimente complementare, puteți începe să adăugați carne tocată la alimentele vegetale începând cu luna a 7-a, consultându-vă specialistul în unele cazuri.”
„PESȚELE POATE PROVOCA ALERGII”
Subliniind că este foarte important ca toți indivizii, în special femeile în perioada de sarcină și alăptare, și bebelușii după vârsta de 1 an să consume pește, Zünbülcan a spus: „Ceea ce ar trebui luat în considerare aici este riscul de alergie și conținutul de metale grele al peștelui. Peștele cu conținut ridicat de metale grele are potențialul de a provoca probleme în dezvoltarea creierului bebelușului. Deși peștele este un nutrient foarte important pentru dezvoltarea psihică a bebelușului, acesta poate provoca un efect alergic la copil. Prin urmare, trebuie utilizat după 12 luni. Peștele trebuie evitat la hrănirea sugarilor cu vârsta de până la 1 an. La sugarii cu antecedente familiale de alergie la pește, perioada de abstinență trebuie prelungită până la vârsta de 3 ani. În special peștele precum macroul, tonul, homarul, creveții, sardinele trebuie folosit cu prudență, deoarece pot provoca alergii. Dacă bebelușul dumneavoastră prezintă reacții alergice precum înroșirea feței, vărsăturile, tusea după consum, trebuie consultat un specialist.
SE ORGANIZA CAMPANIA PROMOTIONALA
Asociația Crescătorilor de Ovine și Capre din Provincia Ankara a lansat o campanie pentru creșterea consumului de carne roșie al sugarilor și copiilor și pentru a sprijini producătorii de carne de miel și ied. Asociația va explica că carnea de miel și ied este și ieftină și sănătoasă prin activitățile pe care le va organiza în cadrul campaniei. În standurile ce urmează a fi înființate în lanțul pieței, familiile vor fi informate despre carnea de miel și ied recomandată în special pentru bebeluși și copii. Pe de altă parte, în lanțul de piețe se vor desfășura zile de degustare.
