5 dintre cele mai bune rețete fără gluten

Dieta fără gluten a devenit unul dintre tipurile de nutriție care a devenit un stil de viață mai degrabă decât popularitatea sa. Alimentele fara gluten, care fac sistemul digestiv si intestinele mai putin obositoare, sunt preferate si de persoanele cu boala celiaca si intoleranta la gluten. Indiferent dacă aveți sau nu toți acești factori, asigurați-vă că încercați cele mai bune 5 rețete fără gluten pe care le-am identificat pentru dvs.

chiftele de quinoa

Ingrediente pentru chiftele cu quinoa:

-2 cani de quinoa fiarta

-Jumatate de morcov ras

- O jumătate de ceapă

-O jumătate de buchet de ceapă primăvară

-Jumătate de mărar

-Jumătate de grămadă de mentă

-1 lingurita de chimen

-1 lingurita de pudra de chili rosu

-1 lingurita de sare

-1 ou

-1 lingura de pasta de rosii de casa

Cum se fac chifteluțe cu quinoa?

-Adăugați în bolul de mixare quinoa fiartă, morcovul ras, ceapa tocată mărunt, ceapa primăvară, mărarul, menta proaspătă, oul, condimentele și pasta de casă și frământați bine.

-Trageți bucăți de mortar de chifteluțe pe tava de copt cu hârtie de copt, rulați-le și aranjați-le.

-Se coace in cuptorul preincalzit la 180 de grade. Poftă bună.

orez cu conopida

Ingrediente de orez cu conopida:

-2 boluri de conopida

-1 morcov

-3-4 ardei verzi (dacă este disponibil, adăugați și ardei capia.)

-2-3 catei de usturoi

-1 lingurita de turmeric

-Sare piper

-2 linguri de unt

Cum să faci orez cu conopidă?

-Rindo conopida crudă.

-Topiti uleiul in tigaie si prajiti morcovii si apoi ardeii. Adăugați usturoiul.

-Adăugați conopida și condimentele și prăjiți.

- Nu este nevoie să adăugați apă suplimentară.

-Lăsați orezul cu conopidă fiert timp de 10 minute la infuzat.

-Puteți servi mai târziu.

Prajitura de porumb cu dovleac

Ingrediente pentru tort cu porumb de dovleac:

-2 dovlecei

-1 buchet de marar

-1/4 legatura de marar

-2 oua

-1 cană de iaurt

Puțin mai puțin de 1 cană de ulei

-1 cană de mălai

-1 cană de făină de orez

-1 bucată de praf de copt

-1 lingurita sare

-1 lingurita de fulgi de ardei rosu sau pudra

-Seminte de susan si chimen negru pentru presarat deasupra

Cum să faci o prăjitură cu mălai de dovleac?

- Se rade dovlecelul cu partea grosieră a răzătoarei și se stoarce sucul.

-Intr-un bol adanc, adauga toate ingredientele (cu exceptia chimenului negru si a semintelor de susan) mai intai ca ingrediente lichide si apoi ca ingrediente uscate si amesteca.

- Se toarna in tava unsa cu unt. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru aproximativ 30-35 de minute.

-Puteti face briose punand aceasta prajitura in cupe de briose.

Clatite din faina de hrisca

-4 linguri (grămădite) făină de hrișcă

-1 cană de apă

-1/2 lingurita de bicarbonat de sodiu

-1/2 lingurita de sare

-1 ou bio

Cum se face?

-In blender, mai intai se bate faina si apa pana cand cocoloasele dispar, apoi se adauga celelalte ingrediente si se bat din nou pana devine omogen.

-Va fi un lichid cu o consistență ceva mai apoasă decât zara închisă la culoare sau boza. Se tine la frigider 1 ora.

-Apoi se incinge bine tava de clatite, se unge foarte usor cu ulei de masline sa nu se lipeasca, se ia 1 polonic din amestecul de faina pe care l-ai pregatit si se intinde in strat subtire pe tava.

Când o parte este gătită, scoateți-o cu ajutorul unei spatule și întoarceți cealaltă parte pentru a găti ambele părți. În acest fel, gătiți întregul amestec.

-Va trebui să ungeți din nou tigaia din când în când pe măsură ce începe să se lipească, nu de fiecare dată.

-Această rețetă face 7 clătite subțiri de mărimea unei farfurii de desert.

Pilaf de hrișcă cu ciuperci

Pilaf de hrisca cu ciuperci Ingrediente:

-2 căni de hrișcă

-250 de grame de ciuperci cultivate

-4 linguri de ulei de măsline

-1 ceapa medie

-3 catei de usturoi

-2,5 cani de supa de pui (500 ml.)

-1/2 lingurita de sare

-1/4 lingurita piper negru

Cum se face?

- Se incinge bine o tigaie antiaderenta fara a adauga ulei. Se pune hrisca in tigaia incinsa si se prajeste 2-3 minute, amestecand intre ele. Închideți tavanul.

-Tăiați ciupercile în felii subțiri. Încălzește 3 linguri de ulei de măsline într-un aragaz de orez.

-Se pun ciupercile feliate in oala si se calesc, amestecand din cand in cand, pana se absoarbe apa pe care o lasa. Luați ciupercile sotate pe o farfurie.

- Se ia 1 lingura de ulei de masline intr-o oala separata, se caleste ceapa si usturoiul tocate marunt la foc mediu.

-După ce ceapa este prăjită, transferați hrișca și bulionul de pui pe care le-ați ținut în tigaie în oală.

-Adăugați sare și piper. Închideți capacul oalei. Gatiti la foc mic pana cand orezul isi absoarbe apa.

-După ce ați scurs apa, adăugați ciupercile în aragazul de orez pe care ați stins aragazul și amestecați.

Serviți stropind pe el condimente proaspete precum cimbru, rozmarin sau coajă de lămâie rasă, dacă doriți.

Poftă bună.

Postări recente