Proteina este un compus organic format prin combinarea multor aminoacizi. Dezvoltarea țesutului corporal este foarte importantă pentru vindecarea rănilor din țesut. Enzimele joacă un rol important în eliberarea de energie în organism. Are roluri importante, cum ar fi reglarea metabolismului, întărirea sistemului imunitar și punerea azotului disponibil în organism.
Care sunt sursele de proteine?
Proteina se găsește cel mai frecvent în alimentele de origine animală, dar există surse de proteine vegetale pe care veganii le pot consuma, de asemenea. Carnea roșie și carnea albă (pui, pește) sunt printre cele mai bogate surse de proteine. Persoanele care fac sport si culturisti isi maresc consumul de carne pentru a-si dezvolta tesuturile musculare.
Ouăle și produsele lactate, care sunt alimente de origine animală, sunt, de asemenea, bogate în proteine. Sursele de proteine care pot fi preferate de cei care nu consumă animale și produse de origine animală sunt leguminoasele, nucile, boabele de soia, pâinea, orezul, pastele, cartofii. Soia, carnea și produsele lactate și ouăle sunt surse bogate în proteine, dar altele sunt surse sărace în proteine.
Câte proteine trebuie luate pe zi?
Potrivit cercetărilor efectuate de Organizația Mondială a Sănătății, cantitatea de proteine pe care o persoană ar trebui să ia zilnic este de 0,45 grame pe kilogram. Cu alte cuvinte, cantitatea de proteine pe care o persoană de 70 kg ar trebui să o consume pe zi este de 31,50 grame. Cantitatea de proteine din ou, care este una dintre cele mai sănătoase surse de proteine, este de 13 grame. Din acest motiv, este foarte recomandat de către experți să consumi ouă la micul dejun.
Cum să iei proteine fără a avea probleme cu greutatea?
Pe cât posibil, carnea roșie trebuie consumată cu legume. Ca carne, trebuie consumată mai multă carne albă, dar consumul cărnii roșii nu trebuie neglijat. Atunci când consumați produse din carne, metodele de prăjire trebuie evitate. Coacerea sau fierberea ar fi mai potrivită.
Unele tipuri de brânză, deși bogate în proteine, pot conține o mulțime de calorii. Din acest motiv, trebuie alese brânzeturile cu conținut scăzut de calorii.
Trăind în prima jumătate a anilor 1900, Dr. Hay a dezvoltat o dietă în anii 1930. În consecință, recomandă ca proteinele și carbohidrații să nu fie consumate împreună, deoarece digestia lor este diferită. Dr. Dieta pe care Hay se concentrează este următoarea;
•Proteinele și fructele acide nu trebuie consumate împreună cu carbohidrații.
• Ar trebui să fie cel puțin 4 ore între mese.
• Legumele, salatele și fructele trebuie hrănite în principal.
