PembeNar Special - Serpil Dokurel
Când citești acest titlu, poate primul lucru care îți vine în minte este „A început o nouă tendință de dietă?”. Odată cu creșterea obezității din ultimii ani, sugestiile de soluții ușoare, dietele miraculoase, metodele populare în acest fel au devenit foarte căutate. Cu toate acestea, cele mai sănătoase și permanente soluții sunt listele de diete care trebuie aplicate pentru problema de bază. În special în anumite boli, dieta poate avea rolul principal în procesul de tratament. Una dintre aceste afecțiuni este guta.
Guta este o afectiune inflamatorie care apare dureros la nivelul articulatiilor. Este mai frecventă la bărbații cu vârsta peste 40 de ani care sunt obezi și consumă frecvent alcool. Acidul uric este un deșeu produs în organism ca urmare a digestiei anumitor alimente.Când nivelul acidului uric este ridicat, cristalele se pot acumula în articulații, provocând atacuri de gută caracterizate prin umflare, inflamație și durere intensă. Vestea bună este că această boală poate fi controlată cu medicamente și o schimbare a dietei prietenoase cu guta.
Expert dietetician Berrin Yiğit
Ce este dieta guta?
La persoanele cu gută, anumite alimente pot provoca creșterea acidului uric, exacerbând boala. Scopul principal al dietei pentru gută este reducerea nivelului de acid uric din decan. Din acest motiv, alimentele cu conținut ridicat de purine, care eliberează cantități mari de acid uric atunci când sunt digerate, sunt eliminate din alimentație.
Ce alimente poți mânca?
GRUPE ALIMENTARE | MANCĂTORI GRATUITI | CE TREBUIE LIMITAT |
Băuturi | Lapte cu conținut scăzut de grăsimi, iaurt, cafea, ceai, tei | Lapte integral, alcool |
Pâini | pâine albă, pâine de porumb | Pâine de secară sau biscuiți, pâine brună |
cereale | Produse de panificație, cartofi, orez, paste, tăiței, tăiței | |
Ou | Legume sau fierte tari | formă prăjită |
uleiuri | 3 linguri pe zi | Ciorbe grase |
Fructe și sucuri | Toate | |
Carne, peste, pasare | Carne de vită, vițel, miel, pui, curcan, pește cu conținut scăzut de grăsimi 60 g sau mai puțin pe zi | Ficat, creier, rinichi, limbă, splină, tripă, inimă, cârnați, slănină, salam, cârnați, hamsii, sardine, carne de rață, carne de gâscă |
Brânză | Brânză feta cu conținut scăzut de grăsimi | brânzeturi pline de grăsime |
ciorbe | Supe făcute din lapte cu conținut scăzut de grăsimi, iaurt și legume | Supe făcute cu bulion și carne |
Fasole uscata | Pe saptamana;
| |
Legume | Pe saptamana;
| |
condimente | Sare, menta, creson, patrunjel, otet, floricele | Drojdie, nuci |
|
Recomandări generale ale dietei gutei
- Cantitatea de alimente bogate în purine este redusă. De exemplu; Alimentele care conțin purine precum carnea, peștele, carnea de pasăre nu sunt consumate în atacurile acute. Acești nutrienți pot fi administrați în cantități mici (60 g/zi) după ce au trecut crizele acute. Laptele, brânza, ouăle sunt cele mai bune surse de proteine într-o dietă restricționată în purine.
- Grăsimea reduce excreția de acid uric în rinichi și crește acumularea de acid uric în organism. Prin urmare, uleiul ar trebui limitat într-o oarecare măsură.
- Slăbi. Excesul de greutate crește riscul de a dezvolta gută, în timp ce renunțarea reduce riscul de gută. Pierderea în greutate reduce, de asemenea, stresul general asupra articulațiilor.
Atenţie: Deoarece majoritatea pacientilor cu guta sunt obezi, se recomanda o dieta de slabit. Cu toate acestea, pierderea rapidă în greutate crește nivelul de acid uric din sânge și duce la atacuri acute. Din acest motiv, se recomanda slabirea intr-un timp sanatos si indelungat. |
- Creșteți-vă activitatea fizică. Exercițiile fizice ajută la menținerea nivelului de acid uric scăzut în organism, precum și la pierderea în greutate.
- Păstrează-ți circulația în viață, bând multă apă. Deoarece aportul adecvat de apă ajută organismul să elimine excesul de acid uric prin urină.
- Nu consumați alcool. Alcoolul declanșează atacuri de gută și determină acumularea de acid uric.
- Consumul de ceai și cafea este gratuit deoarece nu afectează formarea purinei în organism, ci consumați-o într-un mod limitat pentru a nu cauza alte probleme.
- Luarea unui supliment de vitamina C poate fi benefică, consultați-vă medicul.
Lista dietei pentru guta
Un exemplu este o listă de dietă. Desigur, trebuie luate în considerare cantitatea de calorii pe care trebuie să o luați zilnic și diferențele personale.
2 litri de apă pe zi
Mic dejun;
- Lapte degresat sau cu conținut scăzut de grăsimi
- 2-3 linguri de fulgi de ovaz
- 8 căpșuni proaspete
- 10 migdale crude
- 1 lingura de seminte de chia
Gustare;
- 1 ceasca de cafea turceasca
- 500 ml de apă cu el
Masa de pranz;
- Omletă cu 2 ouă și multe legume
- Salata verde cu legume proaspete
dupa amiaza;
- 1 piersică
- 1 pahar de chefir
Masa de seara;
- Mâncăruri cu legume nelimitate (cu excepția legumelor cu conținut ridicat de purine)
- 1 bol mic de iaurt cu conținut scăzut de grăsimi
Noapte;
- 5 alune crude
- ceai de musetel
