- pe sobă
- 4 - 6 persoane
- 30 min (timp de pregătire)
- 40 min (timp de gătire)
Materiale pentru construcția sa
800 de grame de coastă
5 linguri de ulei de măsline
1 lingurita de cimbru
1 lingurita de ardei rosu macinat
Opțional: ienibahar
Pentru sos:
3 bucăți de pita de unghii sau bucăți de pâine
3 roșii
1 bol de iaurt
70 g unt sărat (în special sărat)
1 lingura de pasta de rosii
1 lingurita de pasta de chili
4 ardei
1 lingurita de sare
Pregătirea de
Iskender este unul dintre cele mai delicioase feluri de mâncare din bucătăria turcească. Dar știați că îl puteți face pe Alexandru acasă? Aici vei putea prepara Iskender acasa adaugand condimentul pe care il vrei acasa cu reteta Iskender. Iubitorii de Alexandru vor adora această rețetă. După cum știți, materialul principal al lui Alexandru este rotirea. Dar nu vă faceți griji cu privire la modul în care este făcut donerul. Pentru că este mai simplu decât crezi. Iată rețeta Iskender de casă...
pasul 1 Tocați mărunt ribeyes.
pasul 2: Amestecați uleiul de măsline și condimentele într-un castron adânc.
pasul 3: Înmuiați costurile tăiate în acest amestec de ulei de măsline.
pasul 4: Păstrați carnea la frigider pentru aproximativ 1 oră.
pasul 5: Tăiați pâinea sau pita de unghii în cuburi.
pasul 6: Se da la cuptor si se prajeste pana devine usor crocante.
Pasul 7: Se toarnă pasta de roșii și ardei în tigaia de teflon, se diluează puțin și se amestecă puțin.
Pasul 8: Se adauga carnea in sos si se tine pe foc pana se rumeneste.
pasul 9: Tăiați roșiile felii și aranjați-le lângă farfurie.
pasul 10: Prăjiți ardeii și adăugați-i la roșii.
pasul 11: Adăugați pâinea prăjită pe fundul farfurii.
pasul 12: Se adauga carnea gatita in sosul de pasta de rosii.
pasul 13: Topiți untul într-o tigaie și turnați-l peste Iskender.
Pasul final: Adăugați iaurt pe marginea sau deasupra farfurii. Serviți mai târziu.
Poftă bună.
