Cunoscut pentru „Dieta Karatay” pe care a dezvoltat-o, Prof. Dr. Exprimând că timpul și cantitatea de consum pot face fructele nesănătoase, Canan Efendigil Karatay a spus: „Zăhărul fructelor și toate tipurile de zahăr sunt otrăvuri dulci. Nu trebuie consumat niciodată în exces, mai ales seara târziu”.
Karatay a spus că consumul de fructe ar trebui să fie conștient.
Explicând că zahărul din fructe este una dintre principalele cauze ale ficatului gras, chiar și la bebeluși, Karatay a spus că cei cu probleme de sănătate ar trebui să fie atenți la cantitatea de fructoză din fructe.
Menționând că pepenii și pepenii, care se consumă din abundență vara, au un conținut ridicat de fructoză, Prof.Dr. Karatay a continuat astfel: "Cantitățile de consum, timpii și formele fructelor le pot face sănătoase sau nesănătoase pentru organismul nostru. Zahărul din fructe și toate tipurile de zahăr sunt otrăvuri dulci. Nu trebuie consumat niciodată în exces, mai ales seara târziu. Pentru de exemplu, alte dulciuri în timpul zilei. „Deși are un indice glicemic ridicat, o banană locală de consumat la micul dejun în lunile de toamnă și iarnă, cu condiția să nu consumi alimente dulci, este sănătoasă deoarece energia pe care o dă poate să fie ars în timpul zilei. Cu toate acestea, dacă aceeași banană este consumată după cină și apoi merge la culcare, este nesănătoasă pentru că va fi depozitată sub formă de grăsime."
„Mâncați fructele cu fibrele sale”
Sugerând ca fructele să fie consumate cu fibrele lor, Karatay a oferit următoarele informații: „O portocală sau două mandarine de consumat în sezon cu nuci precum nuci, migdale, alune, alune, în loc de prânz este sănătos pentru organism atunci când este consumat cu fibre. Totuși, 2-3 portocale sau 4 "Când se stoarce 5 mandarine și se bea sucul, deoarece încărcătura glicemică crește și se purifică din fibrele sale, se amestecă rapid cu sângele și crește brusc glicemia și insulina. O provoacă. să scadă brusc după două sau trei ore, asta este nesănătos”.
