Buza Dilber este unul dintre gusturile unice ale bucătăriei turcești. Reteta de buze belle, care atrage atentia atat prin forma cat si prin gust, poate fi preparata de fapt acasa in cateva ore. Dacă vă întrebați cum să faceți o buză belle care să fascineze pe toată lumea prin gustul său magnific, iată rețeta de buze belle:
Ingrediente pentru Rețeta Dilber Lip
5 pahare de faina
2 oua
1 pahar de iaurt
1 cană de ulei
1 lingura de otet
1 praf de copt
1 lingurita de sare
Nuci decojite
Pentru a deschide aluatul usor: Amidon
Ingrediente pentru blat:
100 g unt
2 linguri de ulei
Ingrediente pentru șerbet:
4 căni de zahăr granulat
4 pahare cu apă
Un sfert de suc de lamaie
Cum se face buza Dilber?
Notă: Când faceți rețeta de buze Dilber, trebuie să aveți grijă să faceți siropul înainte de aluat, deoarece veți aștepta să se răcească.
1.Aduceți apa și zahărul la fiert într-o cratiță adâncă.
2. După ce a fiert aproximativ 5 minute, se adaugă suc de lămâie peste el și se mai fierbe încă 20 de minute scăzând focul.
3. Cand siropul este de consistenta medie, se lasa sa se raceasca.
4. Pentru aluat, amestecați într-un bol ouăle, uleiul, oțetul și sarea.
5. Se adauga apoi faina si praful de copt.
6. Cand devine un aluat moale care nu se lipeste de mana, impartiti-l in doua parti egale si formati din fiecare parte 12 bezele mici.
7. Asezati bezeaua pe care le-ati pregatit pe o tava infainata si lasati-le sa se odihneasca aproximativ o ora.
8. Deschideți primele 12 bezele una câte una, presărând amidon deasupra și jos.
9. Stivuiți bezeaua rulată una peste alta, stropind amidon între ele.
10. Și întindeți-l din nou până când devine o singură foaie de 4 mm grosime.
11. Faceți același lucru pentru celelalte 12 bezele.
12. Tăiați phyllo rulat cu o formă rotundă. Puteți folosi și o ceașcă de ceai dacă doriți.
13. Între cercurile pe care le tăiați, puneți nucile pe care le-ați zdrobit într-un mojar grosier, închideți-le și așezați-le pe tava de copt.
14. Topiți untul și uleiul într-o cratiță mică.
15. Se întinde pe deserturi.
16. Coacem in cuptor la 190 de grade pana se rumenesc.
17. Turnați siropul răcit peste deserturile gătite.
18. După ce ați luat sirop de desert pentru buze Dilber, puteți adăuga nuci pe el.
Poftă bună!
