Data, a cărei existență este cunoscută de opt mii de ani, este o barieră completă împotriva cancerului, cu proprietățile sale puternice antioxidante și regeneratoare celulare. Incidența scăzută a cancerului în țările arabe este legată de abundența curmalelor și de alimentația acestora.
Inginerul alimentar Melek Yılmaz a oferit următoarele informații despre proprietățile extraordinare ale curmalelor în cercetarea sa publicată în numărul din iunie al revistei Human and Life:
PRIN DATA MĂNANȚĂ...
„Deși nu conține colesterol, conține 15 minerale diferite, vitamina A, vitamina C, derivați de vitamina B, acid folic, carbohidrați, fibre și proteine, care sunt esențiale pentru funcționarea organismului. În această stare, curmalele nu sunt diferite de capsulele care satisfac nevoile nutriționale zilnice ale oamenilor din filmele științifico-fantastice. O persoană poate supraviețui doar mâncând curmale și bea apă.
OFERĂ DE DOUA ENERGIE CĂRNII ROSIE
100 g de carne roșie slabă înseamnă aproximativ 150 de calorii, 100 g de hamsii înseamnă 108 calorii, 100 g de bonito înseamnă 160 de calorii. 100 de grame de curmale înseamnă aproximativ 300 de calorii. După cum puteți vedea, curmalele dau energie de două ori mai mult decât carnea roșie în aceeași cantitate și de 2-3 ori mai mult decât carnea de pește. În această stare, curmalele sunt un depozit plin de energie și sunt foarte utile persoanelor care muncesc din greu, se simt obosiți și slăbiți.
DATĂ ÎN LOC DE PASTILULE DE VITAMINE
Curmalul este starea naturală a suplimentelor artificiale (suplimente cu vitamine și minerale) care au devenit populare mai ales recent. Prin urmare, este mult mai sănătos să mănânci curmale în loc de suplimente.
În timpul sarcinii, nevoia mamei de vitamine și minerale pentru copilul ei și pentru ea însăși crește, iar 90 la sută dintre femeile însărcinate folosesc suplimente. Cu toate acestea, curmalele pot întâlni în mod natural vitaminele și mineralele conținute în toate suplimentele artificiale utilizate separat.
MEDICAMENT NATURAL DE FIER
Este un medicament natural cu fier care tratează anemia cu raportul său intens de fier. 5 curmale pot satisface 11% din necesarul zilnic de fier al unei femei. În special vitamina acidului folic (folat), care ar trebui să fie în cantitate suficientă pentru a proteja copilul din uter împotriva „defectului tubului neural”, este abundentă în curmale.
MAMA CU LAPTE SĂCUT MĂNANȚA DATE
Oxitocina este un hormon care stimulează contracția musculară la naștere. Este folosit ca medicament contraceptiv în medicina modernă. Curmalele conțin multă oxitocină, iar din moment ce acest hormon stimulează și secreția de lapte după naștere, este foarte potrivit ca mamele care alăptează să mănânce curmale pentru a crește secreția de lapte.
Curmalele conțin o cantitate mare de fibre în comparație cu alte fructe. Fibrele sunt unul dintre cei mai importanți nutrienți pentru sănătatea sistemului digestiv. Alimentele fibroase ajută intestinele să fie purificate de deșeurile, protejează celulele intestinale de cancer și facilitează digestia. Curmalele de 100 gr (5-6 bucăți) pot satisface doar 30% din necesarul zilnic de fibre.
PROTECTOR ÎMPOTRIVA ATACULUI DE INIMA
Studiile au arătat că vitamina B6, care întărește nervii și mineralul de magneziu, se găsesc în cantități mari în curmale. B6 se numește vitamina nervoasă. Funcționează împreună cu mineralul de magneziu din organism și joacă un rol important în funcționarea mușchilor. În acest fel, protejează împotriva atacului de cord.
PROTEJĂ DE CANCER
Studiile au arătat că vitamina B6, care întărește nervii și mineralul de magneziu, se găsesc în cantități mari în curmale. B6 se numește vitamina nervoasă. Funcționează împreună cu mineralul de magneziu din organism și joacă un rol important în funcționarea mușchilor. În acest fel, protejează împotriva atacului de cord. Mineralul de seleniu pe care îl conțin curmalele este un mineral antioxidant. Este un protector serios împotriva cancerului și este, de asemenea, necesar pentru funcționarea vitaminei E, care este o vitamină antioxidantă. Incidența/cazul scăzut de cancer în țările arabe este legat de abundența și consumul de curmale.
TREBUIE MANCAT CÂND ESTE DESCHIS
Pentru ca curmalul să fie folosit în organism la cel mai mare ritm, este mai potrivit să fie consumat în timp ce este foame. 5 curmale pe stomacul gol în timpul zilei pot fi preferate în dietă ca schimb de fructe 1 porție. Este adecvat și benefic să mănânci pentru toate grupurile de copii, adolescenți, adulți, vârstnici, bărbați și femei.”
VALOAREA NUTRIȚIONALĂ A DAMELOR USATE DE 100 GR
Calorii: 300,4 kcal
Carbohidrați: 72,9 g
Proteine: 2,2 g
Colesterol: 0
Fibre (pulpă): 9,3 g
Vitamina A: 0,5 g
Vitamina B1: 0,1 mg
Vitamina B2: 0,1 mg
Vitamina B3: 2,2 mg
Vitamina B6: 0,153 mg
Vitamina B9 (acid folic): 24,9 mcg
Vitamina C: 3 mg
Calciu (Ca): 59 mg
Fier (Fe): 3 mg
Fosfor (P): 63 mg
Sodiu (Na): 5,4 mg
Potasiu (K): 700 mg
Magneziu (Mg): 58 mg
