Sos de ciocolată Cheesecake Ingrediente
Pentru baza;
1 pachet de biscuiti
1 cană sâmburi de alune măcinate
2 linguri de unt
Pentru intre;
500 de grame de brânză labneh
1 cană smântână
4 lingurite de zahar granulat
5 ouă
2 pachete de vanilie
5 linguri de faina
Pentru cele de mai sus;
1 cană de smântână
ciocolata cu lapte
Prepararea de cheesecake cu sos de ciocolată
Luați o tavă cu arc de 26 cm și puneți în ea hârtie rezistentă.
Biscuiții și alunele trebuie măcinate. Luați-le într-un bol și adăugați untul pe care l-ați topit în tigaie și amestecați bine.
Turnați acest amestec în forma cu arc și păstrați-l la frigider.
Pentru smântână, amestecați brânza labneh și smântâna într-un castron. Adăugați zahăr și bateți din nou.
Adăugați 4 ouă și 1 gălbenuș de ou pe rând și amestecați.
Se adauga vanilia si faina la final.
Acoperiți marginile tăvii elastice cu folie de aluminiu. Turnați în el amestecul de smântână pe care l-ați pregătit.
Pune apa in tava de pe raftul cel mai de jos al cuptorului. Așezați grătarul pe el și puneți recipientul prins.
Coacem la cuptor la 190 de grade timp de 20 de minute, apoi la 160 de grade timp de 15 minute. Nu deschideți niciodată ușa cuptorului.
După gătit, opriți cuptorul, dar lăsați-l timp de 1 oră fără a deschide ușa.
Pentru a prepara sosul; Luați smântâna și încălziți-o într-o cratiță. Când începe să se încălzească, spargeți ciocolata în bucăți, amestecați și opriți focul.
Cand amestecul devine omogen, turnam sosul peste cheesecake.
După ce ați așteptat câteva ore, scoateți cheesecake-ul din forma arcuită.
Poftă bună.
