PembeNar Special - Serpil Dokurel
Expert în nutriție și dietă Emre Uzun
Ce este o dietă ayran și cum se face o dietă ayran este una dintre cele mai frecvente întrebări pe internet, în special de către femei. Pe măsură ce primăvara începe să se simtă mai bine, căutarea unor diete sănătoase și a metodelor de slăbire rapidă sunt deosebit de curioase de către femei. Având în vedere că dieta cu zară este unul dintre programele de dietă sănătoasă, l-am întrebat pe specialistul în nutriție și dietă Emre Uzun care este dieta cu zară, cum se face dieta cu zară și ce beneficii oferă dieta cu zară. Iată toate necunoscutele despre dieta cu zară...
Ayran, care se face prin diluarea iaurtului cu apă, este o băutură foarte benefică pentru sănătate. Un pahar de zară cu conținut scăzut de grăsimi; Conține 9 grame de carbohidrați, 6 grame de proteine și 3 grame de grăsimi. Pe lângă acestea, ayran conține vitamine și minerale precum calciu, fosfor, riboflavină, potasiu ca micronutrienți.
Care sunt beneficiile Ayran?
Ayran conține bacterii cunoscute sub numele de probiotice, care sunt benefice pentru sănătate. Probioticele sunt bacterii benefice care trăiesc în intestinele noastre și ne servesc. Datorită acestor bacterii, susține sistemul digestiv și afectează pozitiv sistemul imunitar. Reglând digestia, probioticele previn și ajută la ameliorarea problemelor precum constipația, balonarea și gazele.
Zara este o sursă bună de hrană în ceea ce privește riboflavină, adică complexul de vitamine B. Vitamina B2 este un tip de vitamină care activează enzimele care ajută la producerea energiei în celulă. În acest caz, ayranul devine un tip de băutură care ajută la satisfacerea nevoilor energetice ale organismului. Riboflavina susține activitățile intestinale și purifică organismul de substanțele nocive.
Deficitul de vitamine B și B12 stă la baza multor probleme precum insomnia și oboseala. . Vitaminele B pot ajuta la ameliorarea simptomelor de anxietate și stres și sunt importante pentru producerea de hormoni precum serotonina în creier. S-a stabilit că respirația rapidă asociată cu anxietatea crește deficiența de B12. Studiile arată că consumul zilnic de lapte și produse lactate precum zara de unt este eficient în reducerea acestor efecte.
Alte beneficii ale laptelui de unt; Reduce riscul de cancer, în special are un efect protector împotriva cancerului de colon. Ajută la reducerea cantității de colesterol din organism, reduce colesterolul LDL.
Face echilibrul acido-bazic din sânge sănătos.
Dieta cu zară te face să slăbești?
Una dintre principalele afirmații despre zara și pierderea în greutate este legată de ipoteza că calciul poate afecta apetitul. Potrivit studiilor, atunci când nu există suficient calciu în dietă, se spune că creierul are un efect stimulator asupra aportului alimentar. Acest lucru poate fi evitat prin includerea surselor de calciu.
O explicație pentru celelalte afirmații ale zarului de slăbire este relația sa cu proteinele. Oferă sațietate datorită conținutului de proteine, crește termogeneza (reacție de producere a energiei termice suplimentare prin creșterea ratei metabolice a organismului), susține dezvoltarea musculară. În plus, deoarece zara este sub formă lichidă, asigură o saturație mai rapidă prin ocuparea stomacului și elimină deshidratarea (uscăciunea) datorită sării, diverșilor electroliți și apei pe care le conține.
Ce este dieta cu lapte de unt? Cum se aplică dieta cu zară?
Este o dietă care a câștigat popularitate în ultimele zile, odată cu dieta ayran, care nu include gustări care conțin ayran în conținutul a 3 mese.
În timpul aplicării dietei cu zară; Este posibil să obțineți rezultate mai eficiente dacă acordați atenție faptului că zara este făcută din iaurt fără grăsimi și fără sare, de casă, în loc de iaurt gata preparat. Puteți consuma fructe în dieta dvs. pentru a preveni pofta de dulce și pentru a crește cantitatea de fibre din dietă. Nu există produse zaharoase în dietă. Dieta Ayran este o dietă aplicată timp de 1 săptămână. La sfârșitul unei săptămâni, persoana continuă să mănânce normal. Pentru a nu recăpăta greutatea pierdută în dietă, se recomandă evitarea alimentelor grase și care conțin zahăr.
În această dietă este recomandat să consumați multă apă, cu condiția ca aceasta să fie de 2 - 2,5 litri pe zi, și sunt recomandate și ceaiurile din plante.
Daune ale dietei Ayran
Nu există niciun rău în consumul de ayran în alimentația zilnică, dar astfel de diete aplicate ca 3 mese sunt sub rata metabolică bazală a persoanei. În plus față de efectele negative ale alimentației sub rata metabolică bazală, dureri de cap cauzate de malnutriție în viitor și scăderi bruște ale zahărului din sânge; cel mai important, perturbă ritmul normal al metabolismului.
În afară de aceasta; Unii oameni pot fi hipersensibili la anumite proteine. Proteinele probiotice din structura zarei pot provoca, de asemenea, afecțiuni alergice la unele persoane.
Consumul de cantități excesive de zară la vârste înaintate după vârsta de dezvoltare va crește prea mult metabolismul calciului și poate provoca formarea de pietre numite pietre de calciu la rinichi și tractul urinar.
Dieta Ayran pe termen lung și consumul excesiv de zară pot provoca anemie feriprivă.
Acidul lactic din structura zarei poate da o senzație de somn și oboseală. Prin urmare, atunci când bei ayran, este normal să simți somnolență excesivă și oboseală.
Se recomandă ca persoanele care folosesc orice medicament să-și consulte medicul înainte de a bea prea mult ayran.
La urma urmei, și mai presus de toate, este important să vă concentrați pe alimentele care vă susțin sănătatea. Trei portii de lapte, iaurt, chefir sau ayran pot fi consumate pe zi.Include fructe si legume in dieta ta. Crește-ți aportul de apă evitând alimentele procesate. Amintiți-vă, diversitatea este importantă în nutriție. Este întotdeauna important să mențineți în echilibru aportul de legume proaspete, fructe și proteine, carbohidrați și grăsimi, atât pentru sănătate, cât și pentru o viață în formă.
