Roșia crudă este un aliment cu păreri diferite despre ea. Unii oameni le place în mod natural dulceața și o folosesc peste tot, de la sandvișuri, caserole, pizza până la salate, în timp ce altora nu le place textura și conținutul său acid.
Indiferent dacă vă place sau nu, beneficiile roșiilor crude includ obținerea de vitamine, minerale și substanțe nutritive esențiale, iar beneficiile pentru sănătate sunt, de asemenea, variate.
Diferiți antioxidanți, vitamine și minerale sunt prezenți în mod natural în roșiile crude. Aceste substanțe au potențialul de a proteja împotriva bolilor grave. Consumul mai multor roșii și mai multe legume în general poate avea un efect protector împotriva problemelor de sănătate precum pierderea oaselor, cancerul, diabetul, pietrele la rinichi, accidentul vascular cerebral, atacul de cord și obezitatea.
Roșiile crude au, de asemenea, un efect antiinflamator și pot ajuta împotriva disfuncției cognitive. Roșiile pot avea și beneficii speciale pentru bărbați. Se recomanda barbatilor sa consume rosii cel putin o data pe saptamana, deoarece licopenul din acesta sustine o buna sanatate a prostatei.
Beneficiile roșiilor crude se datorează antioxidanților și componentelor benefice din conținutul său. Principalul antioxidant din tomate este licopenul.
Această substanță neutralizează radicalii liberi care pot provoca daune în organism. Roșiile conțin, de asemenea, beta caroten, acid folic și vitaminele A, C și E. Roșiile au, de asemenea, foarte puține calorii. Aceasta înseamnă că chiar și consumul de roșii oferă foarte puține calorii și grăsimi. O cană de roșii feliate are doar 30 de calorii și mai puțin de 0,5 grame de grăsime.
Consumul de roșii crude poate avea și unele efecte nedorite. Roșiile au o natură acidă, care poate agrava refluxul acid. Dacă aveți boală de reflux gastroesofagian, poate fi indicat să evitați consumul total de roșii, deoarece acestea pot fi un aliment declanșator. Consumul constant de roșii în loc de alte legume și fructe poate duce, de asemenea, la deficiențe de nutrienți.
Consumul de produse din tomate gătite și procesate oferă, de asemenea, multe dintre beneficiile roșiilor crude, dar unele enzime și componente benefice pot fi distruse în timpul gătirii și procesării. Dacă aveți întrebări specifice cu privire la locul roșiilor în dieta dumneavoastră, le puteți discuta cu medicul dumneavoastră sau cu un dietetician înainte de a face orice modificări semnificative în dieta dumneavoastră.
Sănătate acum
